Expression de Chenin
Robe or pâle, brillante.
Au nez une pointe minérale qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches puis de notes légères de fruits blancs et de vanille, délicatement toasté.
La bouche est ronde et équilibrée avec une belle fraîcheur, mûre et ample avec une pointe d’agrumes et des notes gourmandes de vanille. Belle minéralité dans la longueur. Cette cuvée exprime pleinement les qualités du Chenin.
S’accorde avec les Saint Jacques, poissons en sauce, viandes blanches crémées et fromages (comté, brebis).